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WSET Level 2 Award in Wines est une formation destinée aux débutants souhaitant découvrir une large gamme de vins, ou bien aux titulaires du Diplôme de niveau 1 en vins du WSET qui cherchent à approfondir leurs connaissances. Elle permet d’identifier les principaux cépages locaux et internationaux, les régions où ils sont cultivés, ainsi que le style des vins qu’ils produisent. Grâce à des cours associant dégustation et théorie, vous étudierez les facteurs influant sur le style et la qualité de ces vins, et apprendrez à les décrire avec assurance.
Prochains cours
19, 20 Avril 2025 (cours)
26 Avril 2025 (examen)
Formateur: Matthieu Ventelon
Langue: Anglais
17, 18 Mai 2025 (cours)
24 Mai 2025 (examen)
Formateur: Echo Zhou
Langue: Chinois
Inscriptions
contact@hedonia.cn
+86158623604282 jours
(17 heures)43 vins dégustés
En anglais ou chinois
Shanghai
5680RMB
Contenu du cours
• Les méthodes de viticulture et de vinification
• Les facteurs influençant le style du vin
• Les cépages blancs et noirs principaux et leurs caractéristiques
• Les régions viticoles importantes à travers le monde
• La production des vins pétillants, doux et fortifiés
• Comment lire une étiquette
• Les principes des accords mets-vins
• Les principes et pratiques relatifs au stockage et au service du vin
• Comment déguster et décrire un vin selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)
Ce que vous allez déguster
(Sous réserve des stocks disponibles)
Vins pétillants
4 vins
Champagne Premier Cru, Cava, Prosecco, Asti
Vins blancs
13 vins
Pinot Grigio, Chardonnay californien, Gewurztraminer Alsace Grand Cru, Riesling australien sec, Semillon australien, Chablis Premier Cru, Pouilly-Fuissé, Chardonnay sud-africain, Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc de Malborough, Viognier, Soave, Fiano
Vins rouges
19 vins
Beaujolais Villages, Barolo, Pommard Premier Cru, Pinot Noir néo-zélandais, Red Zinfandel, Merlot, Saint-Emilion Grand Cru, Haut-Médoc Cru Classé, Cabernet Sauvignon australien, Syrah de la Vallée du Rhône, Shiraz de Barossa Valley, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Rioja Reserva, Malbec de Mendoza, Pinotage sud-africain, Barbera d'Asti, Valpolicella Classico, Chianti Classico Riserva
Vins doux et liquoreux
3 vins
Riesling Spätlese allemand, Tokaji, Sauternes
Vins rosés
2 vins
Côtes de Provence, White Zinfandel
Vins fortifiés
2 vins
Oloroso Sherry, Tawny Port avec indication d'âge
Pour plus d'informations, veuillez consulter les modalités du cours :
Notre centre de formation
Notre centre de formation WSET se situe à Shanghai dans le district de Xuhui.
Adresse : 上海市徐汇区高安路101-B2
101-B2 Gaoan Road, Xuhui District, Shanghai
Contact
Pour recevoir le calendrier complet de formation WSET, merci de nous contacter via le formulaire :
Bureau en Chine : Pavillon de Paris Room 239, 215000 Suzhou
Bureau en France : 14, rue des Casernes 31400 Toulouse+8615862360428
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