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WSET Level 2 Award in Wines est une formation destinée aux débutants souhaitant découvrir une large gamme de vins, ou bien aux titulaires du Diplôme de niveau 1 en vins du WSET qui cherchent à approfondir leurs connaissances. Elle permet d’identifier les principaux cépages locaux et internationaux, les régions où ils sont cultivés, ainsi que le style des vins qu’ils produisent. Grâce à des cours associant dégustation et théorie, vous étudierez les facteurs influant sur le style et la qualité de ces vins, et apprendrez à les décrire avec assurance.
Prochains cours
23, 24 Novembre 2024 (cours)
30 Novembre 2024 (examen)
Formateur: Benjamin & Juncker
Langue: Chinois
18, 19 Janvier 2025 (cours)
25 Janvier 2025 (examen)
Formateur: Matthieu Ventelon
Langue: Anglais
Inscriptions
contact@hedonia.cn
+86158623604282 jours
(17 heures)43 vins dégustés
En anglais ou chinois
Shanghai
5680RMB
Contenu du cours
• Les méthodes de viticulture et de vinification
• Les facteurs influençant le style du vin
• Les cépages blancs et noirs principaux et leurs caractéristiques
• Les régions viticoles importantes à travers le monde
• La production des vins pétillants, doux et fortifiés
• Comment lire une étiquette
• Les principes des accords mets-vins
• Les principes et pratiques relatifs au stockage et au service du vin
• Comment déguster et décrire un vin selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)
Ce que vous allez déguster
(Sous réserve des stocks disponibles)
Vins pétillants
4 vins
Champagne Premier Cru, Cava, Prosecco, Asti
Vins blancs
13 vins
Pinot Grigio, Chardonnay californien, Gewurztraminer Alsace Grand Cru, Riesling australien sec, Semillon australien, Chablis Premier Cru, Pouilly-Fuissé, Chardonnay sud-africain, Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc de Malborough, Viognier, Soave, Fiano
Vins rouges
19 vins
Beaujolais Villages, Barolo, Pommard Premier Cru, Pinot Noir néo-zélandais, Red Zinfandel, Merlot, Saint-Emilion Grand Cru, Haut-Médoc Cru Classé, Cabernet Sauvignon australien, Syrah de la Vallée du Rhône, Shiraz de Barossa Valley, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Rioja Reserva, Malbec de Mendoza, Pinotage sud-africain, Barbera d'Asti, Valpolicella Classico, Chianti Classico Riserva
Vins doux et liquoreux
3 vins
Riesling Spätlese allemand, Tokaji, Sauternes
Vins rosés
2 vins
Côtes de Provence, White Zinfandel
Vins fortifiés
2 vins
Oloroso Sherry, Tawny Port avec indication d'âge
Pour plus d'informations, veuillez consulter les modalités du cours :
Notre centre de formation
Notre centre de formation WSET se situe à Shanghai dans le district de Minhang.
Adresse : 上海市闵行区东兰路238号L3层
L3 Floor, 238 Donglan Street, Minhang District, Shanghai
Comment s'y rendre : Prenez le métro ligne 12 depuis West Nanjing Road et arrêtez-vous à Hongmei Road (25 mn de trajet). Ensuite, 10 mn de marche jusqu'au centre de formation. Nombreuses lignes de bus également disponibles.
Contact
Pour recevoir le calendrier complet de formation WSET, merci de nous contacter via le formulaire :
Bureau en Chine : Pavillon de Paris Room 239, 215000 Suzhou
Bureau en France : 14, rue des Casernes 31400 Toulouse+8615862360428
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