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Une formation à la découverte des spiritueux et liqueurs à l'intention des professionnels du secteur, mais aussi de celles et ceux qui se passionnent pour cet univers. Vous étudierez les principales méthodes de production et matières premières, ainsi que leur influence sur les différents styles de spiritueux. Vous aborderez également les principes de base du service des spiritueux, sans oublier leur utilisation dans les cocktails.
Prochain cours
7, 8 juin 2025 (cours)
14 juin 2025 (examen)
Formateur: Sandor Hunyadi
Langue: Anglais
Inscriptions
contact@hedonia.cn
+86158623604282 jours
(15 heures)34 spiritueux dégustés
En anglais
Shanghai
5680RMB
Contenu du cours
• Influence des méthodes de production sur les caractéristiques des spiritueux et liqueurs
• Caractéristiques des principaux spiritueux et liqueurs dans le monde
• Évaluation d'un spiritueux selon l'Approche systématique de la dégustation de spiritueux® du WSET (niveau 2)
Ce que vous allez déguster
(Sous réserve des stocks disponibles)
Brandy
7 brandies
Cognac VS, Cognac VSOP, Cognac XO, Armagnac (Millésimé), Calvados, Grappa, Pisco
Whisky
9 whiskies
Tennessee Whiskey, Bourbon, Rye whiskey, deux Single Malt Whiskies, Blended Scotch Whisky, whiskey irlandais, whisky canadien, whisky japonais
Rhum
5 rhums
Deux rhums blancs, Deux rhums élevés en fût, un rhum épicé
Tequila/Mezcal
3 styles
Blanco Tequila, Añejo Tequila, Blanco Artesanal Mezcal
Vodka
3 vodkas
Une vodka neutre, une vodka de caractère
Spiritueux aromatisés
7 spiritueux
Classic London Dry Gin, Gin moderne ou Old Tom, liqueur simple, liqueur complexe, Pastis, Bitter, Vermouth
Pour plus d'informations, veuillez consulter les modalités du cours :
Notre centre de formation
Notre centre de formation WSET se situe à Shanghai dans le district de Xinhui.
Adresse : 上海市徐汇区高安路101-B2
101-B2 Gaoan Road, Xuhui District, Shanghai
Contact
Pour recevoir le calendrier complet de formation WSET, merci de nous contacter via le formulaire :
Bureau en Chine : Pavillon de Paris Room 239, 215000 Suzhou
Bureau en France : 14, rue des Casernes 31400 Toulouse+8615862360428
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