• À propos de nous

     

    L'Art de sublimer l'instant

     

    Chez Hedonia, nous considérons la vie comme une formidable aventure qui se doit d'être vécue pleinement chaque jour. Ce sont les moments que l'on partage avec les autres qui lui donnent toute sa saveur. C'est en appréciant ces moments avec la plus grande attention que nous les rendons plus précieux. Et si nous essayions de déguster un vin, plutôt que de le boire ? De revêtir ses plus beaux atours sans raison particulière ? De se sourire et célébrer l'instant présent ? Profiter pleinement de chacun de ces moments est un Art, un Art qui est au cœur de notre mission.

     

    Fondée en 2018 en Chine, avec l'Art de vivre à la française pour identité, Hedonia est la première institution à proposer des formations professionnelles en étiquette ainsi qu'en vin. Deux mondes qui se rencontrent souvent dans nos vies quotidiennes, à table, lors de célébrations ou d'évènements importants. Deux mondes aux nombreux dénominateurs communs : convivialité, raffinement, élégance ou encore savoir-vivre.

     

    Nous proposons nos services à des entreprises prestigieuses des mondes du luxe, de l'hôtellerie ou de l'éducation, qui reçoivent nos formations pour peaufiner l'image de leurs équipes, améliorer la qualité du service, ou simplement pour profiter d'un moment de plaisir et de divertissement enrichissant. Nos cours sont également ouverts au public, avec des activités prévues mensuellement dans notre centre de formation et nos lieux partenaires.

     

    Enfin, et poursuivant notre désir constant de bâtir des liens entre les cultures occidentales et asiatiques, nous organisons des séjours œnotouristiques haut de gamme et intimistes en France et en Chine, pour des petits groupes de voyageurs souhaitant profiter en notre compagnie de ce que la vie a de meilleur à offrir.

     

    broken image
  • Notre équipe

     

    broken image

    Matthieu Ventelon

    Fondateur

    • Formateur certifié en étiquette et en vin
    • WSET Level 3 Award in Wines (WSET School of London)
    • Représentant en Chine du CIEEF (Cercle International des Experts en Etiquette Française)
    • A formé un total de plus de 6500 professionnels
    broken image

    Luo Ying

    Projets & Marketing

    • Titulaire d'un Master en Etudes des Nouveaux Media de Cardiff University
    • WSET Level 2 Award in Wines
    • Riche expérience en création de contenus en ligne
    broken image

    Chujun Ding

    Stagiaire Marketing

    • Licence en commerce international à Xi'an Jiaotong-Liverpool University (XJTLU)
    broken image

    Benjamin Birot

    Formateur en vin

    • WSET Level 4 Award in Wines
    • Représentant de domaines viticoles en Vallée de la Loire, Vallée du Rhône et Languedoc
    • Juré dans de nombreux concours viticoles
    broken image

    Echo Zhou

    Formatrice en vin

    • WSET Level 4 Award in Wines
    • Directrice produit chez Taste Spirit et curatrice de Terroir Symposium
    • Jurée dans de nombreux concours viticoles
    broken image

    Morgan

    Formateur en étiquette

    • Titulaire d’un bachelor de l’école hôtelière Vatel ainsi que d’un brevet de majordome
    • Anciennement directeur F&B dans plusieurs hôtels 5* et palaces à Paris et en Asie
    broken image

    Alice Roche

    Formatrice en étiquette

    • Influençeuse mode, culture, lifestyle et musique
    • Ambassadrice de marques de luxe et de domaines viticoles bordelais
    • WSET Level 2 Award in Wines
    broken image

    Hugo Seilly

    Formateur en vin

    • WSET Level 4 Award in Wines
    • WSET Level 3 Award in Spirits
    • Issu d'une famille de vignerons alsaciens
  • Contact

    Pour toute demande de collaboration ou de renseignement, merci de nous envoyer un message en utilisant le formulaire suivant :

    Bureau en Chine : Pavillon de Paris Room 239, 215000 Suzhou

    Bureau en France : 14, rue des Casernes 31400 Toulouse
    +8615862360428